Der kalendarische Sommeranfang markiert den Wendepunkt der Sonne. Der Johannitag (24. Juni) ist Teil des christlichen Brauchtums rund um die Sonnenwende, in die viel Weisheit und Mythologie über die Heilkraft der Kräuter geflossen ist. Im Garten und der Umgebung von Gut Sannum entlang der Feldraine und an der Hunte werden die heimischen Kräuter erkundet. Beim Binden traditioneller Kräuterbuschen werden Sie alles über die ökologischen Zusammenhänge, Legenden und Brauchtümer dieser Heil- und Nahrungsmittel erfahren.